簡単レシピ。男豆腐とヤゲン若鳥肉付き軟骨(ヤゲン肉つき)

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男豆腐とヤゲン生活

毎日の晩酌に欠かせないおつまみ
毎日、何がいいかな〜と考えながら帰宅して
家でライブキッチン。

おつまみを作りながら飲みつつ、また一品作って…
メインのご飯を食べる頃には
常にお腹いっぱい….

完全なコロナ太りですね。

今日は我が家で大人気の、若鳥肉付き軟骨(ヤゲン肉つき)の焼き方を紹介したいと思います!

ヤゲンを買うなら肉つきがオススメ

ヤゲンはあまり売ってるところがないですよね

しかも、肉つきがオススメ!

うちの近所だと、ヤマナカ系のスーパーで、たまに見かける肉つき軟骨

だけど、滅多に売ってないんで、
見つけたら即買いです!

鳥の肉つき軟骨ヤゲンはどんな味?

鳥軟骨、焼き鳥屋で頼んだことありますか?

コリコリ食感、
ハマると何個でも食べれそう…

なんこつは、骨なんで、カルシウム摂取にいいですよね。
しかも低カロリー

鳥軟骨の、ヤゲンはどこの場所?

鳥の軟骨で有名なのが「ヤゲン」と言われる三角の形の部位….
胸骨の先端の部分で、ケンタッキーのちっこい胸肉の部位の中にもあります。

今回私が購入したのもこれで、一羽に一つしかない、希少部位らしいです。

…希少部位ですが、お値段はお安いですけどね(笑

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若鳥肉付き軟骨(ヤゲン肉つき)調理方法

まずはどかっと、テフロンフライパンに肉を入れます。

塩胡椒して蓋をして….強めの中火で3分。


裏返して、再び3分強めの中火で3分。

yagen


出来上がりです!

調理に油はいりません

私はこの準備中に、冷奴を作りました

なんだかんだ小学生ってキャラっぽいのが好きですよね…



みんな大好き男豆腐と、ヤゲン、

それから、作っておいた、鶏肉のカチャトーラを盛り付け…



簡単で美味しいし、皆さんもチャレンジしてみてくださいね!

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コメント

  1. […] […]

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